ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎಂದರೇ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟ. ಚಾಕೊಲೇಟ್‍ನಿಂದ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಜನರು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಈಗ ಟ್ರೆಂಡಿಯಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿರುವ ‘ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಸ್’ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದಕ್ಕೆ ಕುಕೀಸ್ ಮೇಕಿಂಗ್ ಬೇಕು ಎಂಬುದೇನಿಲ್ಲ. ಇಡ್ಲಿ ಪಾತ್ರೆ ಇದ್ರೆ ಈ ಕುಕೀಸ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಟೇಸ್ಟ್ ನೋಡಿ.
ಬೇಕಾಗಿರುವ ಪದರ್ಥಾಗಳು:
* ಬೆಣ್ಣೆ – 1 ಕಪ್
* ಸಕ್ಕರೆ – 1 ಕಪ್
* ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್ – 1 ಕಪ್
* ಮೊಟ್ಟೆ – 2
* ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಿರಂ – 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
* ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ – 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
* ಬಿಸಿ ನೀರು – 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
* ಉಪ್ಪು – ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್
* ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟು – 3 ಕಪ್
* ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ – 2 ಕಪ್
* ಮಾಡಿದ ವಾಲ್ನುಟ್ಸ್ – 1 ಕಪ್ ಕಟ್
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:
* ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿಯಾದ ಮೇಲೆ ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್ ಹಾಕಿ ಅದು ಪಾಕದ ರೀತಿ ಆಗುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ.
* ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಪಾಕ ರೆಡಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
* ಇನ್ನೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಕಲಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನುಟ್ಸ್ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಇದಕ್ಕೆ ಪಾಕವನ್ನು ಹಾಕಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ.
* ಇದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಕಿಂಗ್‍ಗೆ ಅಥವಾ ಇಡ್ಲಿ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ, 20 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ.
_ ಈಗ ಬಿಸಿ, ಬಿಸಿಯಾದ ‘ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಸ್’ ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧ.