ನಿಮ್ಮ ದಿನದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ಆರಂಭಕ್ಕಾಗಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಿ ಸವಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದ ತರಕಾರಿ ಬಳಸಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಬೇಕಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
* ಮೊಟ್ಟೆಗಳು – 2
* ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು – 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
* ಚೀಸ್ – 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
* ಪಾಲಕ್ ಎಲೆ – 1 ಕಪ್
* ಕಟ್ ಮಾಡಿದ ಟೊಮಾಟೊ – 1 ಕಪ್
* ಮೆಣಸು – 1 ಕಪ್
* ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು
* ಬೆಣ್ಣೆ – ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್
* ಈರುಳ್ಳಿ – 1 ಕಪ್
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಗಳು:
* ಟೊಮಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಟ್ ಮಾಡಿ.
* ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಇದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ ಮಾಡಿದ ಟೊಮಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ.
* ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‍ಗೆ ಹಾಕಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
* ಬಳಿಕ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸರಾಗಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಇದನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
* ವೆಜಿಟೇರಿಯನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದು, ಬಿಸಿ ಇರುವಾಗಲೇ ಸವಿಯಿರಿ.