Tag: ಮಸಾಲೆ ವಡೆ

  • ಹೋಳಿ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಗರಂ ಗರಂ ಮಸಾಲೆ ವಡೆ

    ಹೋಳಿ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಗರಂ ಗರಂ ಮಸಾಲೆ ವಡೆ

    ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು:
    * ಮೈದಾಹಿಟ್ಟು- 1 ಕಪ್
    * ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿ- 1ಕಪ್
    * ಹೋಳಿಗೆ ರವೆ- 1ಕಪ್
    * ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು
    * ಜೀರಿಗೆ- ಸ್ವಲ್ಪ
    * ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ- 1 ಕಪ್
    * ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ- 5 ರಿಂದ 6
    * ಈರುಳ್ಳಿ- 1
    * ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕರಿಬೇವಿ- ಸ್ವಲ್ಪ

    ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:
    * ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಜೀರಿಗೆ, ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನು ಸಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಟ್ ಮಾಡಿ ಕೊಂಡು ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟು, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ಹೋಳಿಗೆ ರವೆ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

    * ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ವಡೆಯನ್ನು ತಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
    * ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ವಡೆಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ರುಚಿಯಾ ವಡೆ ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.