ಅತ್ಯಧಿಕ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಅಂಶವಿರುವ ಚಿಕನ್‌ನಿಂದ ಸೂಪ್ ಮಾಡಿ ಕುಡಿದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನೂ ಸರಿದುಗಿಸಲು ಡಯಟ್‌ಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಬೆಸ್ಟ್ ಆಪ್ಶನ್. ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ರುಚಿಕರ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
* ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ – 2
* ಚಿಕನ್ – ಅರ್ಧ ಕೆಜಿ
* ಕ್ಯಾರೆಟ್ – 2
* ಈರುಳ್ಳಿ – 2
* ನೀರು – 10 ಕಪ್
* ಪಲಾವ್ ಎಲೆ – 2
* ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ – ಒಂದು ಚಮಚ
* ಜೋಳದ ಪುಡಿ(ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್) – ಅರ್ಧ ಕಪ್
* ಉಪ್ಪು – 2 ಚಮಚ
* ನಿಂಬೆ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ
* ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು
8
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:
* ಮೊದಲಿಗೆ 10 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಇಟ್ಟು, ಅದಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಪಲಾವ್ ಎಲೆ, ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಹಾಗೂ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿ.
* ಬಳಿಕ ರಸ ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೆಕಿಸಿ.
* ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತೆ ರಸಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
* ಬಳಿಕ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈಗ ರಸ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾಢವಾಗುತ್ತದೆ.
* ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಚಿಕ್ಕ ಚಿಕ್ಕ ತುಂಡುಗಳನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ, ರಸಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.
* ಕೊನೆಯದಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಹಿಂಡಿದರೆ, ಸೂಪ್ ತಯಾರಾದಂತೆ.
* ರುಚಿಕರ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸವಿಯಿರಿ.
Leave a Reply